MERCADO NO CENTRO DE LEIDEN E, VERRINE..............

Hoje, sábado é dia de Mercado de rua em Leiden... no Oude Singel e existe há muitos e muitos anos ( desde o seculo XII) e é sempre muito bem frequentado... Hoje estava superlotado, acreditamos que seja em função das férias, que estão chegando ao seu final e veem todos aproveitar o movimento e fazer compras que é sempre um prazer fazer, bem como frequentar este mercado.

Mercado de Leiden...

Uma amiga que já viveu  cá em  Leiden e agora vive em Honolulu, no Hawai, me deixou um recado ontem no Facebook, para que eu não esquecesse de comer uma "loempia", uma iguaria vietinamita, por ela e por nós fizemos isso sim, mas antes comemos "kibbeling"  um peixinho frito que eles feirantes fazem e toda a gente também come... é uma verdadeira festa....

Comendo Kibbeling.. 

Comendo Loempias bem picantes.....

Passeando no Mercado de Leiden....

Esses novelos de lã são para mostrar a Nina, do www.omeupensamentoviaja.blogspot.com quantas cores e variedades encontramos aqui em Leiden... lembramo-nos dela....

E,


Desde que chegamos de viagem que tive a intenção de arranjar um "VERRINE" para iniciar um jantar leve ... Foi hoje o dia...
Ei-lo: 

Gosto dessas experiências.
Aqui vai a receita:
Alface
Rivier Kreeft (camarão de rio)
Tomate cereja
Abacate
Molho para cocktel e,
Coentros (para quem gosta).

Esse "Verrine" foi a entrada do nosso jantar, que constou de um peixinho de forno, com bastantes alhos, cebola e pimentão vermelho e mais, legumes cozidos... Mais light não poderia ser. Como sobremesa umas uvas brancas sem caroços ...

UMA EXPERIÊNCIA...

Fiz essa experiência ontem no nosso jantar e ficou deliciosíssimo.... pois então vejam:

 O "verrine" ficou maravilhoso/delicioso... Usei: rúcula, tomate bem maduro, "rivier kreeft" que são camarões de água doce, cebola aos pedacinhos, abacate, molho tártaro e, azeitonas pretas...

 Depois, coloque-os na geladeira para a hora do jantar...

 Servidos com um brut francês, reserva especial MATTHIEU VENCESLAS.... o marido adorou... não foi caro, foi presente de amigos que vivem em AMSTELVEEN, aqui na Holanda. Ah! e as taças também... Obrigada amigos....